1. Podsmażamy szalotkę, dodajemy krewetki, czosnek i pokrojone pomidorki koktajlowe
2. Podlewamy winem, redukujemy i podlewamy bulionem warzywnym
3. Dodajemy masło, doprawiamy, dodajemy ugotowany makaron i wykańczamy posiekaną pietruszką

1. Podsmażamy szalotkę, czosnek i łososia
2. Podlewamy białym winem, redukujemy i dodajemy śmietanę. Całość redukujemy
3. Dodajemy kawałki gorgonzoli, doprawiamy i dodajemy ugotowany makaron

1. Podsmażamy szalotkę i czosnek
2. Podlewamy winem i bulionem warzywnym, redukujemy
3. Dodajemy masło starte pecorino, mieszamy z ugotowanym makaronem i posypujemy płatkami trufli

*Inspiracje Perino potraktuj jako punkt wyjścia i dopasuj do potrzeb swojego lokalu. Korzystaj z sezonowych warzyw, mięs, dodatków i produktów, które masz już w kuchni. To sposób na oszczędność czasu, pieniędzy oraz ograniczenie marnowania żywności.