1. Podsmażamy cebulę z czosnkiem, podlewamy białym winem i redukujemy
2. Dodajemy śmietankę 30 %, redukujemy i miksujemy
3. Dodajemy pesto bazyliowe Perino i podgrzewamy całość

1. Kroimy antrykot na cienkie paski, smażymy z szalotką i czosnkiem
2. Podlewamy czerwonym winem, dodajemy rozmaryn i redukujemy
3. Wykańczamy masłem, dodajemy starty parmezan i rukolę

1. Podprażamy pieprz młotkowany na oliwie
2. Podlewamy wodą spod gotowania gnocchi
3. Wykańczamy masłem i startym Pecorino Romano, doprawiamy

*Inspiracje Perino potraktuj jako punkt wyjścia i dopasuj do potrzeb swojego lokalu. Korzystaj z sezonowych warzyw, mięs, dodatków i produktów, które masz już w kuchni. To sposób na oszczędność czasu, pieniędzy oraz ograniczenie marnowania żywności.