1. Kroimy szalotkę, przesmażamy z czosnkiem, dodajemy pokrojone pomidorki i podsmażamy
2. Podlewamy białym winem, redukujemy i dodajemy szałwię
3. Wykańczamy masłem i doprawiamy

1. Podsmażamy szalotkę z czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi
2. Podlewamy białym winem, redukujemy, dolewamy bulion mięsny i dusimy, aż pomidory zmiękną
3. Wykańczamy świeżą bazylią i doprawiamy

1. Dynię oczyszczamy z pestek i środków, pieczemy i obieramy ze skórki
2. Szalotkę podsmażamy z czosnkiem, dodajemy dynię, podlewamy winem i śmietanką 30%, redukujemy
3. Wszystko miksujemy, wykańczamy masłem i doprawiamy

*Inspiracje Perino potraktuj jako punkt wyjścia i dopasuj do potrzeb swojego lokalu. Korzystaj z sezonowych warzyw, mięs, dodatków i produktów, które masz już w kuchni. To sposób na oszczędność czasu, pieniędzy oraz ograniczenie marnowania żywności.