Rigatoni to wszechstronny makaron, który doskonale komponuje się z sosami mięsnymi i warzywnymi oraz sprawdza się w daniach na ciepło i na zimno*.

Z ragu wołowym

  1. Podsmażamy garni warzywne i wołowinę pokrojoną w kostkę
  2. Podlewamy czerwonym winem, dusimy do miękkości i doprawiamy
  3. Podajemy z ugotowanym makaronem

Zapiekane z pomidorami i beszamelem

  1. Przygotowujemy sos beszamelowy i sos pomidorowy
  2. Mieszamy oba sosy i doprawiamy
  3. Dodajemy ugotowany makaron, posypujemy mozzarellą i zapiekamy

Z dodatkiem pomidorków koktajlowych, szałwii i prosciutto

  1. Podsmażmy szalotkę, czosnek i prosciutto oraz pomidorki koktajlowe
  2. Podlewamy winem, redukujemy i dodajemy szałwię
  3. Dodajemy masło, doprawiamy i mieszamy z ugotowanym makaronem

*Inspiracje Perino potraktuj jako punkt wyjścia i dopasuj do potrzeb swojego lokalu. Korzystaj z sezonowych warzyw, mięs, dodatków i produktów, które masz już w kuchni. To sposób na oszczędność czasu, pieniędzy oraz ograniczenie marnowania żywności.