1. Podsmażamy szalotkę z czosnkiem i dodajemy vongole
2. Podlewamy białym winem i dusimy do otwarcia muszli
3. Wykańczamy masłem, doprawiamy i dodajemy posiekaną pietruszkę

1. Podsmażamy czosnek i chili na oliwie
2. Dodajemy makaron i odrobinę wody z jego gotowania, następnie redukujemy
3. Doprawiamy, dodajemy pietruszkę i podajemy z kawałkami wędzonego pstrąga

1. Ośmiorniczki parzymy w wodzie z warzywami
2. Podsmażamy je z szalotką i czosnkiem, następnie łączymy z sosem pomidorowym
3. Doprawiamy i wykańczamy świeżą bazylią

*Inspiracje Perino potraktuj jako punkt wyjścia i dopasuj do potrzeb swojego lokalu. Korzystaj z sezonowych warzyw, mięs, dodatków i produktów, które masz już w kuchni. To sposób na oszczędność czasu, pieniędzy oraz ograniczenie marnowania żywności.