Wprowadzamy do sezonowej oferty produkt, który łączy regionalną tradycję z wygodą profesjonalnej gastronomii. Cepelinki z bryndzą od Perino to delikatne ziemniaczane ciasto i farsz z oryginalną bryndzą – autorska wersja regionalnych, wschodnioeuropejskich kluseczek, przygotowana z myślą o restauracjach, kantynach i bufetach.

To propozycja dla kuchni, które chcą szybko i efektownie wprowadzić do menu danie inspirowane tradycyjnymi smakami regionu, bez czasochłonnego przygotowywania ciasta i farszu od podstaw.

• Regionalny charakter: Delikatne ziemniaczane ciasto i farsz z oryginalną bryndzą tworzą produkt o wyrazistym smaku. To doskonała propozycja dla menu inspirowanego kuchnią regionalną.
• Wygoda i powtarzalność: Produkt jest gotowy do przygotowania w profesjonalnej kuchni. Cepelinki zachowują odpowiednią strukturę i smak, zapewniając powtarzalny efekt przy każdym serwisie.
• Szybkie przygotowanie: Czas przygotowania to zaledwie 4–5 minut, dzięki czemu produkt sprawdzi się również podczas intensywnego serwisu.
• Optymalna porcja: Jedna sztuka waży 20 g, a sugerowana masa porcji to 180 g. Zawartość farszu wynosi około 20%.
• Wszechstronne zastosowanie: Cepelinki sprawdzą się jako samodzielne danie, dodatek do menu regionalnego lub element oferty bufetowej.

Cepelinki z Bryndzą to propozycja szczególnie dobrze wpisująca się w sezon jesienno-zimowy. Ich tradycyjny charakter i sycąca forma doskonale odpowiadają na potrzeby chłodniejszych miesięcy.

Produkt jest dostępny w opakowaniach o masie 3 kg, co pozwala wygodnie planować zaopatrzenie i przygotowanie dań w gastronomii.

Podaj cepelinki ze smażoną cebulką i boczkiem dla klasycznego, regionalnego charakteru. Dla lżejszej interpretacji wykorzystaj emulsję ziołową i karmelizowaną czerwoną cebulę. Cepelinki świetnie sprawdzą się również z szarpaną wieprzowiną.